Современный подсластитель для молочных продуктов – СВИТЛЕНД 300 ЛЮКС. Высококачественный подсластитель на основе аспартама и ацесульфама - СВИТЛЕНД 300 ЛЮКС, пожалуй, единственный подходящий для использования в молочной промышленности.
Имеет сбалансированный состав, по вкусовым характеристикам максимально приближен к сахарозе (вкусу сахара). Усиливает вкусовые и ароматические нюансы в готовых продуктах.
В промышленном производстве, подсластитель приносит колоссальную экономию. Происходит удешевление и упрощение технологии производства за счет полной или частичной замены сахара подсластителем. Только прямая экономия из-за разницы цен в переводе на 1 условный кг, составляет 3-8 раз. Кроме того, происходит значительное сокращение складских, транспортных расходов, удешевляется технологический процесс.
Область применения
Кисломолочные напитки, йогурты питьевые и десертные, молочные десерты, фруктовые творожки, глазированные сырки и т.д.
Потенциальные преимущества
Преимущества и эффективность СВИТЛЕНД 300 ЛЮКС:
- Коэффициент сладости 300 (1кг подсластителя = 300 кг сахара).
- Максимально приближен ко вкусу сахара.
- Микробиологическая чистота.
- Отличная растворимость.
- Не влияет на процесс ферментации.
- Высокий уровень термостойкости.
- Чистота вкуса конечного продукта.
- Рост экономической рентабельности: дешевле чем Аспартам, дешевле, чем сахар.
- Cнижение транспортных, складских расходов, расход эл. энергии при пастеризации и пр.