Эмульгаторы для кондитерского производства

Хлебопечение

Мороженое

Все

Пирожное Конфеты Глазурь Шоколад и шоколадные изделия Карамель Ирис

Эмульгаторы в других видах производства

Cremodan 60 VEG (Кремодан 60 VEG)

Моно-диглицерид Е 471. Применяется в производстве ириса, карамельных масс, мороженого и шербета.

Область применения

Шербет , Карамель , Ирис , Мороженое

Цена по запросу

Получить консультацию

Е475 эфир полиглицерина Grindsted (Гриндстед) PGE 55

Эфиры полиглицерина (Е475). Используется при производстве гелей для взбивания, а также в производстве шортенингов, применяемых в бисквитных изделиях для увеличения объема.

Область применения

Конфеты , Пирожное

Цена по запросу

Получить консультацию

Grindsted PGPR 90 (Гриндстед PGPR 90)

Используется в производстве шоколада, шоколадной глазури, в эмульсиях для смазывания форм.

Область применения

Глазурь , Шоколад и шоколадные изделия

Цена по запросу

Получить консультацию

Grindsted STS 30 (Гриндстед STS 30)

Тристеарат сорбитана, произведённый на основе пищевых рафинированных растительных жирных кислот